twierdzenie 39 (8) – כשרות בשר בחלב koszerność mięsa w mleku. słynny biblijny cytat לֹֽא־תְבַשֵּׁ֥ל גְּדִ֖י בַּחֲלֵ֥ב אִמּֽוֹ nie gotuj koźlęcia w mleku matki jego (wj 23,19) w ciągu pokoleń posłużył do zbudowania mnóstwa zasad (halach הלכות) i praw (דינים dinim), które razem tworzą pojęcie koszerności (כשרות), a w szczególności nie łączenia mięsa z mlekiem.
rabiniczny świat koszerności - piszą autorzy omawianej tu książki (mit tory ustnej - מיתוס התורה שבעל פה) eitan bar (איתן בר) i golan broszi (גולן ברושי) – obraca między trzema a czterema miliardami szekli (שקלים szkalim) rocznie, strzegąc najważniejszego przepisu halachicznego, opartego na tym fragmencie. tylko, że w przeciwieństwie do rabinicznej tradycji, w całej torze nie ma żadnego zakazu jedzenia mięsa razem z mlekiem. mędrcy (חז"ל chazal) mówią, że fakt iż cytat ten pojawia się w torze trzy razy (wj 23,19, 34,26 i pwt 14,21) świadczy, iż dotyczy on kolejno zakazu: jedzenia, przyjemności i gotowania, a nadto orzekli, że chodzi nie tylko o koźlę, ale o całe koszerne bydło. eitan bar i golan broszi omawiają też inne szczegóły tej kwestii, a na koniec pytają dlaczego bóg nie zabronił wprost i po prostu gotowania mięsa w mleku, albo jedzenia mięsa z mlekiem? dlaczego tylko gotowania koźlęcia w mleku matki jego? w biblii fragment ten pojawia się w kontekście ofiarowania pierwocin i składania ofiar. bóg przekazał hebrajczykom ziemię z powodu niegodziwości pogan i ostrzegł przed naśladowaniem ich rytów pogańskich. część tych rytualów to było ofiarowanie pierwocin, składanie ofiar i gotowanie koźlęcia w mleku matki jego. i tak okazuje się, że nie chodziło o zakaz jedzenia cheesburgerów, tylko zakaz obcych kultów i przesądów (אמונות טפלות emunot tfelot).
